اتصل بنا
الهاتف
الهاتف
البريد الإلكتروني
تستفيد طريقة التجفيف بالتجميد بالفراغ من التسامي: حيث يتم تجميد المواد بسرعة في درجات حرارة منخفضة، ثم تتبخر جزيئات الماء مباشرةً من الجليد إلى بخار تحت فراغ. وعند الحفاظ على درجة حرارة منخفضة طوال العملية، تحافظ المادة على بلورات جليدية موزعة بشكل موحد، مما يقضي على مخاطر التركيز الناجمة عن الجفاف. ويمنع هذا الأسلوب الآثار الجانبية مثل الرغوة والأكسدة. يتميز المنتج النهائي بهيكلية إسفنجية «جافة» مسامية، إذ يحافظ على الحجم الأصلي للمنتج لضمان إعادة الترطيب الكامل مع تقليل التدهور الفيزيائي والكيميائي والبيولوجي إلى أدنى حد.
إضافة إلى السلة